L’orzo perlato coltivato alle Cascine Orsine seguendo i principi dell’agricoltura Biodinamica è una varietà a chicco grosso (distico), essendo un cereale vestito richiede la decorticatura, il perlato subisce una lavorazione approfondita che favorisce una cottura più rapida circa 30 minuti senza ammollo preventivo.

È un cereale molto diffuso per piatti dietetici e bilanciati per l’apporto di carboidrati fibre, silicio e proteine.

Ingredienti

Orzo perlato*. (*da agricoltura biodinamica)

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da luce e fonti di calore.

Confezione