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Farina di Grano Saraceno Bio CiboCrudo

Il prezzo originale era: 11,60€.Il prezzo attuale è: 9,86€.

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Farina di Grano Saraceno Bio

A km zero

  • Da agricoltura biologica
  • Priva di glutine

La Farina di Grano Saraceno

Questa Farina con Grano Saraceno è naturalmente priva di glutine e viene scelta per essere utilizzata come ingrediente sia nei dolci sia in tante altre pietanze. Spesso come materia prima, viene confuso con un cereale ma in verità fa parte di una specie della stessa famiglia del rabarbaro, il Fagopyrum esculentum, motivo per cui viene considerato uno pseudo cereale. È una pianta che matura facilmente e che non ha bisogno di concimi importanti; per questo è un cibo che fa parte del sostentamento di molte popolazioni povere.

Sintesi Proprietà e Benefici dei Princìpi Attivi

Così come dice uno studio scientifico (*1), le semole e la Farina di Grano Saraceno naturalmente priva di glutine sono considerate a livello mondiale come degli alimenti nutrizionali di valore grazie ai loro alti livelli di proteine, polifenoli e minerali. Esistono tante segnalazioni dei potenziali benefici delle proprietà degli attivi della Farina di Grano Saraceno per la costruzione di un benessere duraturo, derivanti dal consumo di grano saraceno sotto forma di cibo, integratori alimentari e rimedi casalinghi. I principali benefici arrivano per le proprietà antiossidanti degli attivi del grano saraceno, che contiene alti livelli di rutina e quercetina. Ma non è solo questo. La ricerca (*1) studiata per conoscere le proprietà degli attivi della Farina di Grano Saraceno evidenzia anche una riduzione dell’iperlipidemia, la riduzione della pressione sanguigna e una migliore regolazione del peso. Il consumo di questo prodotto apporta attivi che possono avere un effetto benefico anche sul diabete – cosa che spiega sempre la stessa ricerca (*1) – poiché i metaboliti del grano saraceno, come la rutina, possono avere degli effetti protettivi intrinseci nel preservare la segnalazione dell’insulina. La stessa fonte spiega che la rutina ha potenziali applicazioni terapeutiche anche per il trattamento della malattia di Alzheimer.

Sintesi dei Valori Nutrizionali

Qual è il quadro completo di questa farina? Sono tante le proprietà degli attivi della Farina di Grano Saraceno e questo grazie ai polifenoli presenti e ai suoi valori nutrizionali. Lo vedremo più avanti nella scheda del prodotto, ma intanto devi sapere che questa Farina con Grano Saraceno naturalmente priva di glutine è ricca di principi nutritivi che offrono diversi benefici al corpo. Ha un alto valore biologico che deriva dagli aminoacidi essenziali, dalle proteine, dalle diverse vitamine presenti ma anche dai minerali, come il potassio e il ferro.(*1)

Ricerche Scientifiche Utilizzate Come Fonti Specifiche

Sei pronto ad approfondire insieme a noi le proprietà degli attivi della Farina di Grano Saraceno? Qui la prima ricerca scientifica, che riassume tra i più importanti benefici degli attivi dell’alimento.

Quantità: 500g

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